2008年11月24日
りんごのおいしい季節です！！
信州を代表する果物である、『りんご』のおいしい季節になりました。
長野県松本市の梓川地区や安曇野市では、りんご農家の方々が収穫作業に追われていることでしょう。
さて、セントラルビオスでも、献立にりんごが登場する回数が増えてきました。
りんごには、"１日１個のりんごは医者を遠ざける"という諺があるのをご存知でしょうか？？
栄養価が高く、食物繊維やビタミンCが豊富に含まれている果物なのです！！
セントラルビオスでは、硬いものが噛み切れない。うまく飲み込めない。といった方の為に、りんごをコンポートにして提供したりと、試行錯誤しております。
食材が最も美味しく新鮮で、栄養価の高い''旬''にこだわり、食事を提供していきたいと思っています。
１２月のカフェ『てまり』では、りんごのマトファン（パンケーキ）が登場する予定です！
さて、今年はあと何回りんごを食べることができるでしょうか？(o^-^o)
