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厨房日記

CAFE TEMARI

 

11月に入り、朝晩の冷え込みで、セントラルビオス10Fの展望庭園の木々も葉を落とし始めました。

 

冬の足音がすぐそこまで近づいてきたような気がします。

 

みなさまいかがお過ごしでしょうか??

 

 

さて、本日は毎週水曜日恒例のレストラン『てまり』でのカフェの日です。

 

メニューは(さつま芋の茶巾しぼり&抹茶)でした。

 

さつま芋の茶巾しぼり&抹茶.jpg

 

ご予約いただいたお客様の中に、以前茶道を嗜んでいた方がいらっしゃったようで、とても喜んでくださったとのことでした。

 

お客様の"おいしいっ"という言葉が厨房スタッフにとってなによりです。

 

 

さつま芋茶巾しぼり.jpg

            ↑横から見るとこんな感じです。

 

次週のスイーツは(煮りんごのクレームブリュレ風&ジャスミンティー)です。

 

水曜日の午後はカフェ『てまり』でゆったりとしたティータイムをお過ごしいただけます。