複合福祉施設セントラル・ビオス

１０月の好く晴れた三連休！！

セントラルビオス近くの松本城では毎年恒例となった『信州・松本そば祭り』が開催されております。

各出展ブースの前は、大行列ができ大勢の人で賑わっていました。

蕎麦の魅力は何と言っても、地域や作り手によって様々に変化する風味・喉越し・食感などではないでしょうか？？

最近では、そば打ちが趣味という方も多く、団塊世代を中心にブームになっているようです。

セントラルビオスの１０Ｆにある『レストラン（てまり）』には、蕎麦用の立派な陶器の食器が一式揃っています。

たまには、シンプルな盛り蕎麦で、蕎麦そのものを味わうのもいいかもしれませんね。