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2019.01.22【スタッフ日記】

住宅型の一月行事


こんにちは。
長野県松本市大手にございます『複合福祉施設セントラル・ビオス』です。

１月１７日《新年会》
毎年恒例の新年会を１０階展望食堂で行い、今年は１２名の皆様にご参加いただました。

ご入居者様に乾杯の挨拶をしていただいてから...
シェフが腕によりをかけた美味しいお料理と
課長の丸山が愛情込めて握った寿司を召しあっていただきました。

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第二部は
お楽しみ会（？）
職員による歌と大正琴の演奏をお聴きいただきました。

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その後はビンゴ大会で大盛り上がり！

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皆様に喜んでいただくことができました。



１月２１日《いちご大福作り》
甘酸っぱいいちごとこしあんを柔らかい餅生地で包んだ"いちご大福"が電子レンジで簡単にできるなんて、びっくりでした。

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皆さんで生地をこねたり、包んだり。
おしゃべりしながらおやつを作るって楽しいですね。


～～いちご大福レシピ～～
材料（６個分）
　　いちご　　　　６個
　　白玉粉　　　１００ｇ
　　砂糖　　　　　３０ｃｃ
　　水　　　　　　１４０ｃｃ
　　こしあん　　１００ｇ
　　（片栗粉）　　打ち粉用

　　①いちごのへたをとり、あんこで包む
　　②白玉粉・砂糖・水を入れてよく混ぜる
　　③６００ｗの電子レンジで２分加熱する
　　④電子レンジから取り出し、へらで全体をよく混ぜる
　　⑤さらに６００ｗで２分加熱する
　　⑥へらでひとまとめになるように混ぜる
　　⑦粗熱が取れたら、６等分する
　　⑧生地を伸ばし、あんこを包む


これからも楽しい行事を企画していきます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。


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