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2015.11.27スタッフ日記

吹雪く季節に温かなスープを♪

こんにちは。長野県松本市にございます有料老人ホーム『セントラル・ビオス』です。

本日の市内は朝から気温がとても低く、お昼頃には雪が吹雪いていました。

 

肌寒く冬の到来を感じさせる今日、お客様に体の芯から温まって頂けるよう『食のイベン

ト:鶏つくね汁』を行いました。『鶏つくね汁』は私どもセントラル・ビオスの栄養課の職

員が日頃の感謝を込めて手作り致しました。暖かなスープをその場で盛り付け、薬味のネ

ギをのせて召し上がっていただきました。

 

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『鶏つくね汁』はご入居されているお客様だけではなく、私どものデイサービスを利用さ

れているお客様や託児所のお子様たちにも振舞われ、「とても温まります」や「今の時期に

丁度いいですね」などのお言葉を頂戴でき、中にはおかわりをされるお客様もいらっしゃ

いました。

 

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セントラル・ビオスの『食のイベント』では、その時期の旬の食材や料理が振舞われます。

私どもも『食』を通して、お客様と四季折々を感じさせて頂いております。

 


 

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今日は何の日?

1127日は 『ノーベル賞制定記念日』です。

1895年のこの日、スウェーデンの化学者ノーベルが、自らの発明したダイナマイトで得た富を人類に

貢献した人に与えたいという遺言が書かれました。ノーベルの死後、ノーベル財団が設立され、1901

にノーベル賞の第1回受賞式が行われました。

ノーベルの遺産を元にした基金168万ポンドの利子が、物理学・化学・生理学医学・文学・平和事業

5分野に貢献した人に贈られている。1969(昭和44)年に経済学賞が追加され、毎年ノーベルの命日

1210日に、平和賞はオスロで、その他の賞はストックホルムで授賞式が行われています。

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