トピックス

2015.09.18スタッフ日記

スペシャルなランチ会


こんにちは。長野県松本市大手にございます『複合福祉施設セントラル・ビオス』です。

住宅型のお客様対象に毎月行っています、「ランチ会」。
5回めの本日は、
『スペシャルランチ会』と称しましてステーキランチをご用意致しました。


《お品書き》
DSC_0142.JPG

今日はイタリアンでしょうか?


《前菜》
lunch14.JPG

どれも手の込んだお料理です。彩りもキレイです。


《サラダ・スープ》
lunch8.JPG

lunch7.JPG

さっぱりとお口直しに。


《黒毛和牛ヒレステーキ》

lunch1.JPG

ワインソースと醤油ソース、2種類のソースでいただきます。
お肉がとても柔らかく焼きあがっていました。


《デザート》

lunch19.jpg

丁度良い甘さの栗ようかん


参加された皆様は「こんなに食べられないわ」「普段は粗食だから」などと仰っていましたが、
殆どの皆様が完食されていました。

食事と共にお話も弾み~幼少時代の話からマレットゴルフやデイサービス、信濃の国の合唱まで!~皆様と楽しい時間を過ごすことができました。

今後も皆様のリクエストにお応えしつつ、ランチ会を開催したいと思います。


                                     (Y)








page top